Kneipenbesuch in Norddeutschland teurer als in Süddeutschland
7. März 2026
Kultur - aktuelle Fakten und Einordnung
Gastronomiepreise in Deutschland: Regional Unterschiede
Berlin () – Wie teuer ein Restaurantbesuch ausfällt, liegt auch am Ort: Die Gastronomiepreise sind in Norddeutschland und den Stadt-staaten höher als im Rest Deutschlands.
Das ergibt eine Auswertung des auf Gastrodaten spezialisierten Start-ups Meoton für den „Spiegel“. In Thüringen ist ein Gericht in der Gastronomie im Schnitt billiger (10,91 Euro) als im touristisch geprägten Mecklenburg-Vorpommern (13,09 Euro). In Bayern sind trotz der dort hohen Kaufkraft nur 11,65 Euro fällig.
Meoton-Mitgründer Christian Haese: „Unter anderem landen die höheren Mieten in den Großstädten am Ende auf der Speisekarte.“ Meoton hatte Speisekarten von rund 30.000 Betrieben automatisiert ausgelesen, vom Imbiss bis zum Gourmetlokal. Daraus wurden die mittleren Preise für 12 Speisen und 14 Getränke berechnet, darunter Klassiker wie Schnitzel, Tiramisu und Bier.
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Kneipe (Archiv)
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Gastronomiepreise in Norddeutschland und Stadtstaaten höher als im Rest Deutschlands.
Durchschnittlicher Preis für ein Gericht in Thüringen: 10,91 Euro; in Mecklenburg-Vorpommern: 13,09 Euro.
Ein Getränk kostet in Thüringen und Baden-Württemberg maximal 4,65 Euro; in Hamburg und Schleswig-Holstein jeweils 5,13 Euro.
Wen betrifft es und wie stark (Zielgruppen, Regionen, Zahlen, Fristen)?
betrifft Gastronomiepreise in Deutschland
Zielgruppen: Restaurantbesucher in Norddeutschland und Stadtstaaten
Preisunterschiede: Thüringen 10,91 Euro (Gericht) vs. Mecklenburg-Vorpommern 13,09 Euro; Getränkepreise: Thüringen/Baden-Württemberg max. 4,65 Euro vs. Hamburg/Schleswig-Holstein 5,13 Euro
Welche Gründe, Ursachen, Hintergründe oder Auslöser werden genannt?
Höhere Mieten in Großstädten beeinflussen Gastronomiepreise
Regionale Unterschiede in der Kaufkraft und touristischen Prägung
Auswertung von Speisekarten und Preisberechnungen durch Meoton
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