Vier Fragen. Klare Antworten.

Dehoga: Mindestlohnplus frisst Gastro-Steuersenkung wieder auf

20. Dezember 2025
Dehoga: Mindestlohnplus frisst Gastro-Steuersenkung wieder auf

Wirtschaft - aktuelle Fakten und Einordnung

Wirtschaftliche Entwicklungen in der Gastronomie

() – Die zum 1. Januar 2026 beschlossene Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie wird nach Branchenangaben durch die Mindestlohnerhöhung wieder kompensiert und daher nicht zu sinkenden Preisen führen.

„Mit der Steuersenkung werden wir Kostensteigerungen auffangen können“, sagte Thomas Geppert, Landesgeschäftsführer des Gaststättenverbandes Dehoga der „Bild“ (Samstagausgabe). „Insgesamt müssen die Zeichen der Zeit weiterhin auf Entlastung stehen.“

Auch Patrick Rothkopf, Präsident von Dehoga , verwies in „Bild“ auf die „äußerst angespannte Lage mit sehr hohem Kostendruck, der wegen der anstehenden Mindestlohnerhöhung weiter fortbesteht“. Preissenkungen werde es daher nicht geben.

Die Umsatzsteuer für Speisen in der Gastronomie wird zum Jahreswechsel dauerhaft von derzeit 19 auf sieben Prozent reduziert, wie der Bundesrat am Freitag beschlossen hat. Zugleich steigt der Mindestlohn von 12,82 Euro auf 13,90 Euro pro Stunde.

Text-/Bildquelle: Übermittelt durch www.dts-nachrichtenagentur.de
Bildhinweis: Burger (Archiv)

Vier Bürgerfragen. Klare Antworten.

Welche neuen Fakten, Entscheidungen oder Änderungen nennt der Artikel?

  • Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie von 19% auf 7% ab 1. Januar 2026.
  • Mindestlohn wird von 12,82 Euro auf 13,90 Euro pro Stunde erhöht.
  • Preissenkungen in der Gastronomie aufgrund von Kostendruck nicht zu erwarten.

Wen betrifft es und wie stark (Zielgruppen, Regionen, Zahlen, Fristen)?

  • Gastronomiebetriebe
    1. Januar 2026; Umsatzsteuer von 19% auf 7%
  • Mindestlohnerhöhung von 12,82 Euro auf 13,90 Euro pro Stunde

Welche Gründe, Ursachen, Hintergründe oder Auslöser werden genannt?

  • Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie von 19% auf 7% ab 1. Januar 2026
  • Mindestlohnerhöhung von 12,82 Euro auf 13,90 Euro pro Stunde
  • Hoher Kostendruck in der Branche führt zu keiner Preissenkung trotz Steuersenkung

Was machen die Politik bzw. die Behörden jetzt konkret?

  • Senkung der Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie von 19 auf 7 Prozent ab 1. Januar 2026
  • Erhöhung des Mindestlohns von 12,82 Euro auf 13,90 Euro pro Stunde
  • Fokus auf Entlastung der Branche durch steuerliche Maßnahmen
Deutsche Textservice Nachrichtenagentur GmbH
Letzte Artikel von Deutsche Textservice Nachrichtenagentur GmbH (Alle anzeigen)

Das könnte sie auch interessieren: